Voor onze, onlangs opgestarte B & B, moeten we uiteraard de ingrediƫnten voor het ontbijt aankopen. Is dat OK als we een forfaitair bedrag aan kosten ingeven en niet de reƫel gemaakte kosten per ontbijt. Dat is immers onbegonnen werk.
Elke gast verdient verse ham, verse kaas, vers brood... Van elk pakje ham of kaas dat we openen moeten we de rest ofwel weggooien ofwel zelf opeten. Daardoor kost een ontbijt ons zelfs meer dan wat we ervoor vragen: 5 euro. Mogen we gewoon die 5 euro per ontbijt per persoon als bedrijfskost inbrengen?
Wat doen we met de dekbedovertrekken, zetelbedden, handdoeken, kasten... die we aankochten? Over hoeveel jaar moet dit allemaal afgeschreven worden?