Ik zou starten met de combinatie lezingen + hapjes. Deelnemers betalen voor het geheel, ook al is de foodcost van de hapjes strikt genomen geen inkomst voor me. Moet ik die foodcost meerekenen als omzet om te zien of ik de btw-grens overschrijd of trek ik die eerst af als onkost? Is er een manier om de kosten door te rekenen zonder dat deze als inkomst voor mij (en dus als omzet) worden gezien? En, om de foodcost als onkost te kunnen inbrengen, is dan steeds een factuur op naam van de onderneming nodig of volstaat een betaalbewijsje? Alvast bedankt...